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■ kununurra V

今天經歷了一個特別的晚上.

因為訂客太多,
還有員工臨時請假,
我就由房間服務部門被緊急徵召到餐廳,
當一天四星酒店的侍應.

曾幾何時,
經過黃偉藝介紹,
我也曾在香港帝苑酒店裡的日本餐廳當侍應,
記憶中,
那是一個恐怖的晚上.

之後我也再沒有上班.

事別多年,
竟然有機會在這裡的酒店當侍應,
雖然怕自己差勁的英文應付不了,
但抱著一試何防的心態,
硬著頭皮就括出去了.

西餐廳上菜是分次序的,
頭盤. 主菜. 甜品..
所以比起那種要把桌子放得滿滿的餐廳,
節奏沒有很緊張,
還有老外晚膳尤其緩慢,
所以餐廳工作其實滿輕鬆的.

(因為上菜要step by step,
所以從客人收走頭盤碟子後,
要在廚房大叫table 3 away,
滿有趣的!)

對比起帝苑廚房的氣氛,
這裡簡直是天堂,
播音樂, 講趣事,
他們不只對著客人笑,
廚師們. 侍應們也以笑容相對;
員工背著客人也不會面露不耐煩,
反而會主動跟他們談酒經;
從客人收走碟子,
他們每個人都會跟我說
it is beautiful,
it is very nice;
回想起帝苑廚房,
裡面每個人都好像想把我殺死的樣子,
我就知道我會愛上這個地方.

唯一令我感到壓力的是英文,
傳菜時廚師會跟我說菜的名字,
雖然我攪不清那是英文法文還是甚麼,
但我只管把那名字照樣說給客人聽,
反正他們吃的是甚麼我也不曉得;
還有幾千種紅白酒啤酒名字,
只看看酒瓶我就昏了.

除了廚房,
還有bar counter. 洗碗的..
每個地方都讓我感到新鮮感.
真希望再有機會去當侍應呢!

(我的英文, 勉勉強強還騙得過去 =])

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金伯利特有的猴面包樹與黃碧明

室友angir, 尼泊爾人, 在kununurra 郊遊

rock 的生日party, 請留意pizza,
是我親手做的!!

我們現在投宿的backpacker,
環境不錯架!!

港台歡送大聚餐

酒店的工作伙伴,
(無錯, 有一個幾省鏡的日本同事, 其他的都是台灣人=] )

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